Todd Selby : Edible Selby

Todd Selby est parti à la rencontre dans différents pays de personnalités fortes et très créatives qui travaillent toutes dans le domaine de la gastronomie. Il a réalisé 40 portraits de grands chefs cuisiniers, d’aubergistes et de restaurateurs. Chaque protagoniste du livre doit répondre à un questionnaire écrit à la main et proposer une de ses recettes fétiches ; aquarelles et photos en couleurs.